DESDE 1861,
LA CAFETERÍA
DE LOS VALLISOLETANOS

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LA CAFETERÍA
DE LOS VALLISOLETANOS

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1861

APERTURA

Sito en el nº5 de la calle Santiago. Sus propietarios fueron D. José Gómez y Dña. Juana Sigler.
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1861

APERTURA

Sito en el nº5 de la calle Santiago. Sus propietarios fueron D. José Gómez y Dña. Juana Sigler.
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1875

AMPLIACIÓN

Adquisición del local nº27 de la acera de San Francisco, actualmente nº11 de la Plaza Mayor.
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1875

AMPLIACIÓN

Adquisición del local nº27 de la acera de San Francisco, actualmente nº11 de la Plaza Mayor.

1906

MEDALLAS

Desde su apertura ha recibido Medallas de Oro y Plata en las exposiciones de París, Chicago, Amsterdam, Madrid, Barcelona y Valladolid.
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1906

MEDALLAS

Desde su apertura ha recibido Medallas de Oro y Plata en las exposiciones de París, Chicago, Amsterdam, Madrid, Barcelona y Valladolid.
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1940

COPROPIETARIOS

La familia Gómez Sigle se asocia con D. Aureliano Castro.
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1940

COPROPIETARIOS

La familia Gómez Sigle se asocia con D. Aureliano Castro.

1940

ACTUALES PROPIETARIOS

D. Aureliano Castro se hace con las riendas del negocio en 1940.
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1940

ACTUALES PROPIETARIOS

D. Aureliano Castro se hace con las riendas del negocio en 1940.
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1957

CIERRE PARCIAL

Cierra el local de la calle Santiago nº5 manteniéndose el de la Plaza Mayor nº11.
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1957

CIERRE PARCIAL

Cierra el local de la calle Santiago nº5 manteniéndose el de la Plaza Mayor nº11.

1986

125 AÑOS

Café del Norte recibe la medalla de Plata de la ciudad de Valladolid y la primera placa conmemorativa de «Empresa Centenaria» de la Cámara de Comercio.
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1986

125 AÑOS

Café del Norte recibe la medalla de Plata de la ciudad de Valladolid y la primera placa conmemorativa de «Empresa Centenaria» de la Cámara de Comercio.
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2005

NUEVA GERENCIA

Fernando Castro se hace cargo tras el fallecimiento de su padre, Fernando Castro Fernández.
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2005

NUEVA GERENCIA

Fernando Castro se hace cargo tras el fallecimiento de su padre, Fernando Castro Fernández.

2008

HERMANOS

Fernando Castro, Francisco y Carlos son los propietarios tras el fallecimiento de su abuelo, D. Aureliano Castro.
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2008

HERMANOS

Fernando Castro, Francisco y Carlos son los propietarios tras el fallecimiento de su abuelo, D. Aureliano Castro.
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2010

REMODELACIÓN

La cafetería cierra sus puertas temporalmente para acometer una profunda remodelación.
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2010

REMODELACIÓN

La cafetería cierra sus puertas temporalmente para acometer una profunda remodelación.

2011

REAPERTURA

Café del Norte reabre sus puertas tal y como puedes disfrutarlo a día de hoy.
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2011

REAPERTURA

Café del Norte reabre sus puertas tal y como puedes disfrutarlo a día de hoy.
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2012

EMPRENDEDORES

Los hermanos Castro Sinde reconocidos como los mejores empresarios jóvenes de Valladolid del año 2012.
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2012

EMPRENDEDORES

Los hermanos Castro Sinde reconocidos como los mejores empresarios jóvenes de Valladolid del año 2012.

2013

RECONOCIMIENTO

Premio a la «Empresa Hostelera» de los Premios Nacionales de Hostelería FEHER 2013.
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2013

RECONOCIMIENTO

Premio a la «Empresa Hostelera» de los Premios Nacionales de Hostelería FEHER 2013.
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2021

160 AÑOS DE HISTORIA

Pese a la pandemia, a lo largo de todo el año esta fecha tan significativa con diversos actos.
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2021

160 AÑOS DE HISTORIA

Pese a la pandemia, a lo largo de todo el año esta fecha tan significativa con diversos actos.
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1861

APERTURA

Sito en el nº5 de la calle Santiago. Sus propietarios fueron D. José Gómez y Dña. Juana Sigler.
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Sito en el nº5 de la calle Santiago. Sus propietarios fueron D. José Gómez y Dña. Juana Sigler.
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AMPLIACIÓN

Adquisición del local nº27 de la acera de San Francisco, actualmente nº11 de la Plaza Mayor.
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Adquisición del local nº27 de la acera de San Francisco, actualmente nº11 de la Plaza Mayor.

1906

MEDALLAS

Desde su apertura ha recibido Medallas de Oro y Plata en las exposiciones de París, Chicago, Amsterdam, Madrid, Barcelona y Valladolid.
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MEDALLAS

Desde su apertura ha recibido Medallas de Oro y Plata en las exposiciones de París, Chicago, Amsterdam, Madrid, Barcelona y Valladolid.
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1940

COPROPIETARIOS

La familia Gómez Sigle se asocia con D. Aureliano Castro.
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COPROPIETARIOS

La familia Gómez Sigle se asocia con D. Aureliano Castro.

1940

ACTUALES PROPIETARIOS

D. Aureliano Castro se hace con las riendas del negocio en 1940.
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1940

ACTUALES PROPIETARIOS

D. Aureliano Castro se hace con las riendas del negocio en 1940.
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1957

CIERRE PARCIAL

Cierra el local de la calle Santiago nº5 manteniéndose el de la Plaza Mayor nº11.
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CIERRE PARCIAL

Cierra el local de la calle Santiago nº5 manteniéndose el de la Plaza Mayor nº11.

1986

125 AÑOS

Café del Norte recibe la medalla de Plata de la ciudad de Valladolid y la primera placa conmemorativa de «Empresa Centenaria» de la Cámara de Comercio.
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1986

125 AÑOS

Café del Norte recibe la medalla de Plata de la ciudad de Valladolid y la primera placa conmemorativa de «Empresa Centenaria» de la Cámara de Comercio.
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2005

NUEVA GERENCIA

Fernando Castro se hace cargo tras el fallecimiento de su padre, Fernando Castro Fernández.
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NUEVA GERENCIA

Fernando Castro se hace cargo tras el fallecimiento de su padre, Fernando Castro Fernández.

2008

HERMANOS

Fernando Castro, Francisco y Carlos son los propietarios tras el fallecimiento de su abuelo, D. Aureliano Castro.
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2008

HERMANOS

Fernando Castro, Francisco y Carlos son los propietarios tras el fallecimiento de su abuelo, D. Aureliano Castro.
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2010

REMODELACIÓN

La cafetería cierra sus puertas temporalmente para acometer una profunda remodelación.
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2010

REMODELACIÓN

La cafetería cierra sus puertas temporalmente para acometer una profunda remodelación.

2011

REAPERTURA

Café del Norte reabre sus puertas tal y como puedes disfrutarlo a día de hoy.
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2011

REAPERTURA

Café del Norte reabre sus puertas tal y como puedes disfrutarlo a día de hoy.
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2012

EMPRENDEDORES

Los hermanos Castro Sinde reconocidos como los mejores empresarios jóvenes de Valladolid del año 2012.
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2012

EMPRENDEDORES

Los hermanos Castro Sinde reconocidos como los mejores empresarios jóvenes de Valladolid del año 2012.

2013

RECONOCIMIENTO

Premio a la «Empresa Hostelera» de los Premios Nacionales de Hostelería FEHER 2013.
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2013

RECONOCIMIENTO

Premio a la «Empresa Hostelera» de los Premios Nacionales de Hostelería FEHER 2013.
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2021

160 AÑOS DE HISTORIA

Pese a la pandemia, a lo largo de todo el año esta fecha tan significativa con diversos actos.
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2021

160 AÑOS DE HISTORIA

Pese a la pandemia, a lo largo de todo el año esta fecha tan significativa con diversos actos.

EL ORIGEN DEL CAFÉ DEL NORTE

Imagen de la Plaza Mayor de Valladolid con mucha historia
HISTORIA familia gomez sigler 01 min

Familia Gómez-Sigler

En los inicios Café del Norte estuvo regentado por la familia Gómez-Sigler. D. José Gómez y Dá. Juana Sigler abrieron el establecimiento en 1861, consiguiendo situarlo como una de las mejores cafeterías de la ciudad. Tras el fallecimiento de D. José Gómez en 1905, se hicieron cargo de la cafetería sus hijos José, Micaela, Leopoldo, Carmen, Laurentino y Vicente. En 1940 se asociaron con D. Faustino Ruiz. Pero el 1 de Diciembre de ese mismo año todo cambiará.

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Familia Gómez-Sigler

En los inicios Café del Norte estuvo regentado por la familia Gómez-Sigler. D. José Gómez y Dá. Juana Sigler abrieron el establecimiento en 1861, consiguiendo situarlo como una de las mejores cafeterías de la ciudad. Tras el fallecimiento de D. José Gómez en 1905, se hicieron cargo de la cafetería sus hijos José, Micaela, Leopoldo, Carmen, Laurentino y Vicente. En 1940 se asociaron con D. Faustino Ruiz. Pero el 1 de Diciembre de ese mismo año todo cambiará.

Familia Castro-Sinde

D. Aureliano Castro, natural de Aldeavieja de Tormes (Salamanca), llega desde Gijón para hacerse cargo de Café del Norte. Posteriormente, su hijo, D. Fernando Castro Fernández se hizo con la gerencia del establecimiento.

En el año 2008 entran en liza los hermanos Castro Sinde, Fernando, Francisco y Carlos. Con motivo del 150 aniversario, llevan a cabo una reforma integral de todo el establecimiento.

Gracias a la capacidad de trabajo y sacrificio de D. Aureliano, D. Fernando y hoy de sus nietos e hijos somos una de las cafeterías de Valladolid, bar de copas y restaurantes más antiguos de España.

HISTORIA familia castro sinde 01 min
HISTORIA familia castro sinde 02
HISTORIA familia castro sinde 01 min
HISTORIA familia castro sinde 02

Familia Castro-Sinde

D. Aureliano Castro, natural de Aldeavieja de Tormes (Salamanca), llega desde Gijón para hacerse cargo de Café del Norte. Posteriormente, su hijo, D. Fernando Castro Fernández se hizo con la gerencia del establecimiento.

En el año 2008 entran en liza los hermanos Castro Sinde, Fernando, Francisco y Carlos. Con motivo del 150 aniversario, llevan a cabo una reforma integral de todo el establecimiento.

Gracias a la capacidad de trabajo y sacrificio de D. Aureliano, D. Fernando y hoy de sus nietos e hijos somos una de las cafeterías de Valladolid, bar de copas y restaurantes más antiguos de España.

LA CAFETERÍA TESTIGO DE LA HISTORIA

Imagínate todo lo que, como cafetería en el centro de Valladolid, hemos podido ver y ser a lo largo de los años.

LA CAFETERÍA TESTIGO DE LA HISTORIA

Imagínate todo lo que, como cafetería en el centro de Valladolid, hemos podido ver y ser a lo largo de los años.

CDN HISTORIA 01 1
CDN HISTORIA 02 1

El Pisto Club

A finales de los 80 del S. XIX un grupo de jóvenes comienza a reunirse en Café del Norte para mantener animadas, pintorescas y sanas discusiones. El nombre, Pisto-Club, se debe a lo variado de sus ingredientes y las especias tan variadas que recogía cada cita. Los pistófilos, socios del Club, eligieron a José Zorrilla quien, aunque en un inicio se negó, finalmente, acudió una tarde a la reunión y quedó enamorado del Club y desde aquel día concurrió diferentes veces al círculo.

CDN HISTORIA 01 1
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El Pisto Club

A finales de los 80 del S. XIX un grupo de jóvenes comienza a reunirse en Café del Norte para mantener animadas, pintorescas y sanas discusiones. El nombre, Pisto-Club, se debe a lo variado de sus ingredientes y las especias tan variadas que recogía cada cita. Los pistófilos, socios del Club, eligieron a José Zorrilla quien, aunque en un inicio se negó, finalmente, acudió una tarde a la reunión y quedó enamorado del Club y desde aquel día concurrió diferentes veces al círculo.

Café y música

Entre los 20 y 70 del siglo XXI, Café del Norte se convirtió en una cafetería con actuaciones en el interior y en la terraza (con gran afluencia de público), recreadas magistralmente en varias obras de Francisco Umbral, cliente habitual del establecimiento.

CDN HISTORIA 10
CDN HISTORIA 11
CDN HISTORIA 10
CDN HISTORIA 11

Café y música

Entre los 20 y 70 del siglo XXI, Café del Norte se convirtió en una cafetería con actuaciones en el interior y en la terraza (con gran afluencia de público), recreadas magistralmente en varias obras de Francisco Umbral, cliente habitual del establecimiento.

CDN HISTORIA 12
CDN HISTORIA 13

Café y cine

La cafetería ha sido plató de diversas películas, cortos y series de televisión. Entre ellas, destaca «Monseñor Quijote» (1988), protagonizada por Sir Alec Guineess. También, un corto monográfico sobre el «Café del norte» (1994) y la película «Un buen día lo tiene cualquiera» (2007), ambos dirigidos por el cineasta, artista y escritor Santiago Lorenzo. Además, aquí también se grabó el spot de la Quincuagésima edición de la Seminci de Valladolid, dirigido por Isabel Coixet (2005).

CDN HISTORIA 12
CDN HISTORIA 13

Café y cine

La cafetería ha sido plató de diversas películas, cortos y series de televisión. Entre ellas, destaca «Monseñor Quijote» (1988), protagonizada por Sir Alec Guineess. También, un corto monográfico sobre el «Café del norte» (1994) y la película «Un buen día lo tiene cualquiera» (2007), ambos dirigidos por el cineasta, artista y escritor Santiago Lorenzo. Además, aquí también se grabó el spot de la Quincuagésima edición de la Seminci de Valladolid, dirigido por Isabel Coixet (2005).

Café y deporte

Ciclismo

En 1884 se construye la primera Asamblea ciclista de Valladolid. Presidida por Jorge María Ledesma y con Narciso Alonso Cortés como vicepresidente, se redactó el primer reglamento para el uso de la bici en Valladolid.

Real Valladolid

Durante un año entero, Café del Norte se convirtió en la sede social del Club Real Valladolid Deportivo, para uso y disfrute de sus asociados. El 1 de julio de 1945, D. Aureliano de Castro y Castro, y D. Ángel Soria Celaya (presidente), D. Fernando Sanz San Antonio (secretario) y D. Victoriano Parto Aguado (vocal) del Club Real Valladolid Deportivo ratificaron el acuerdo en la cafetería.

CDN HISTORIA 14
CDN HISTORIA 15
CDN HISTORIA 14
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Café y deporte

Ciclismo

En 1884 se construye la primera Asamblea ciclista de Valladolid. Presidida por Jorge María Ledesma y con Narciso Alonso Cortés como vicepresidente, se redactó el primer reglamento para el uso de la bici en Valladolid.

Real Valladolid

Durante un año entero, Café del Norte se convirtió en la sede social del Club Real Valladolid Deportivo, para uso y disfrute de sus asociados. El 1 de julio de 1945, D. Aureliano de Castro y Castro, y D. Ángel Soria Celaya (presidente), D. Fernando Sanz San Antonio (secretario) y D. Victoriano Parto Aguado (vocal) del Club Real Valladolid Deportivo ratificaron el acuerdo en la cafetería.

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